Je mnoho rostlin, které jsou jaksi diskvalifikovány ze zájmu pěstitelů a tím také použití ve výsadbách z důvodu jejich lidového názvu. Rod Artemisia – pelyněk (čeleď Asteraceae), zahrnuje přibližně 300 druhů s rozšířením v mírném podnebí severní polokoule, na západě Jižní Ameriky a v jižní Africe. U nás hojně rostoucí a obecně známý pelyněk černobýl (A. vulgaris) dává celému obsáhlému rodu jakousi „nálepku“ plevele a to přestože je mnoho dalších druhů, které se po staletí využívali jako rostliny s léčivými schopnostmi, byly oceňovány pro své repelentní účinky proti hmyzu, používaly se jako koření, mají jedlá semena, nebo mohou být vítaným doplňkem trvalkových výsadeb a skalek.

Pelyněk černobýl byl nalezen při archeologických pracích v tábořištích lovců starých 17 000 let. V pohanských rituálech letního slunovratu byly z černobýlu splétány girlandy, které se pálily na ohni, aby zahnaly zlé démony.

Pelyněk je známá a nepostradatelná bylinka francouzské kuchyně. Používají se listy v čerstvém i sušeném stavu. Je neodmyslitelnou přísadou do známé dijonské hořčice a omáčky Béarnaise, která se používá na vejce a chřest. Dále se používá k přípravě kuřete na estragonu, omelet, salátů, polévek a zálivek. Známý je také estragonový ocet. Čerstvé lístky se přidávají do pokrmů těsně před dovařením, protože aromatické látky se uvolňují během několika minut.

Hlavní účinek je stimulace vylučování trávicích šťáv a tímto způsobem zlepšují chuť do jídla a trávení. Je dobrý při nechutenství, gastritidě se sníženou kyselostí žaludku a žaludečním nadýmání, kolikách v žaludku, cholecystopatii, onemocněních jater a anémii. Má i protizánětlivé účinky a tonizující (povzbuzující) efekt při chřipce a nachlazení. Používají se také při střevních parazitech. Lidové léčitelství doporučuje pelyněk i při bílém výtoku u žen, nepravidelné menstruaci, malárii, angíně pectoris, nespavosti, epilepsii, ke zpevnění dělohy, při tuberkulóze, zvracení apod.

Pelyňky jsou nenáročné, prospívají na slunečném stanovišti, v sušších, propustných hlinitopísčitých půdách. Většinou se rozmnožují vegetativně a snad kromě A. lactiflora a vulgaris, nejsou ve výsadbách příliš invazivní. Nezbývá než doufat, že tyto pozoruhodné rostliny budou znovu objeveny pro okrasné výsadby a doposud zažitý punc obtížné plevele se stane minulostí.

Na jaro pro Vás připravuji dva druhy pelyňku, oba druhy jsou trvalky. Estragon a stříbřitý pelyněk, který je nejen léčivý, ale také svými stříbřitými listy velmi dekorativní.
Po přečtení povídání o pelyňku mě asi dáte za pravdu, že po volbách zůstala hořkost a opomíjení myšlenek, pro které jsme hlasovali. Přátelé, neklesejte na mysli za 9 týdnů máme velikonoce. Nevím jak na Vás, ale na mne už to jaro leze, kde sednu, tam spím.

Fotogalerie

O autorovi

Bylinkář Standa

Odborník, který rád poradí, jak vyzrát na neduhy za pomoci bylinek a koření. Čerstvé i sušené byliny najdete v zahradnictví Pěnička Zlín.

www.penicka.cz